畜産共進会

本日も地区レクリエーション（運動会）にご挨拶をして回りました。その後、藤沢市畜産共進会へ。「畜産
共進会」とは、優秀な牛や豚、そして生産者を表彰する品評会。今年で第６１回、同時に「藤沢市畜産ふれあいまつり」も開催。

私の地元、藤沢市北部は高座豚の産地。藤沢市の畜産業は、ひじょうにユニークな取り組みで全国的に注目されています。ブランド化、産学連携による加工、そして産直店の展開。国は農業の六次産業化を提唱してますが、それを先取りしています。

ある生産者のお話をうかがうと、ブランド化・加工によって単価が倍、レストラン等まで行えばさらに倍の４倍まで単価を上げることができるとのことでした。畜産を取り巻く環境が厳しい中でも、果敢にチャレンジされている農家がたくさんあります。参考になります。

夜は、京都大学の山中教授がノーベル医学・生理学賞受賞とのニュースが。母校の教授の受賞はことのほかうれしい。